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ピーマン、パプリカは細切り。玉ねぎは天地を落として真横に包丁をいれ、丸い輪に切りました。白菜キムチは刻み、
紫キャベツは固い部分を捨てるのがもったいないので、薄くスライスして使いました。漬け液をすべて混ぜて肉と一緒にもむ。
ジップロックなどに入れて、一晩冷蔵庫で漬けました。即席でもおいしいと思いますが、漬けると味がしみます。
フライパン大に、お好みの油を熱し、中火で漬けた肉野菜を炒める。火が通ったらできあがり。