【作り置き】ミニトマトの和風マリネ
sachi825
作り方
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1
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マリネ液の材料を混ぜ合わせておく
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2
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ミニトマトはよく洗ってヘタを取り、ヘタを取った方と反対側を、爪楊枝でプチッっと浅く刺す
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3
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鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらミニトマトを入れ、20秒程茹でる
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4
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3を冷水に取って冷ます
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5
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皮を剥く
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6
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煮沸消毒した保存容器に5を入れる
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7
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5に1を注ぎ、冷蔵庫で30分以上冷やす
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8
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出来上がり！
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9
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『ミニトマトのナムル』（レシピID : 4415044）
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10
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『トマトのオイスー（オイ酢ー和え）』（ レシピID：4683122 ）
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11
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『ミニトマト＆えのき茸入りもずく酢』（レシピID : 1404741 ）
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12
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『いちごとトマトのバルサミコ酢サラダ』（レシピID : 1725445）
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コツ・ポイント
ミニトマトに楊枝を刺す時は、皮が貫通すればOKです！
ミニトマトをお湯で茹でると、楊枝を刺した部分から亀裂ができて、つるんと皮が剥けます
冷たく冷やすと、より一層美味しく頂けます♬
ミニトマトをお湯で茹でると、楊枝を刺した部分から亀裂ができて、つるんと皮が剥けます
冷たく冷やすと、より一層美味しく頂けます♬
このレシピの生い立ち
ボーソー米油部の今月のテーマで、マリネを考案しました！
sachi825
