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茄子としめじのニンニクソテー。

レシピID :62905
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食べ出すと止まらないです。

材料 ( 3~4人 )

なす 1本
しめじ 100g
スライスベーコン 3枚
塩・こしょう 少々
にんにくしょうゆ 小さじ2
サラダ油 少々
バター 小さじ1

1

なすはヘタを落として縦半分に割り、1センチぐらいの幅に切る。しめじはいしづきを取ってバラバラに。ベーコンは2センチ程度の幅に切る。

2

フライパンにサラダ油、バター、茄子を入れてこんがりと炒める。次にしめじ、ベーコンを入れて塩・こしょうをして炒める。最後ににんにくしょうゆを回しかけ、ザッとからめたらできあがり。あれば、きざみパセリを振ると綺麗です。

コツ・ポイント

パスタと和えてもおいしいと思います。材料の『にんにくしょうゆ』とは、しょうゆに皮を剥いたにんにくを漬けた自家製調味料です。無ければしょうゆに“すりおろしにんにく”を少し入れて代わりにしてください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

89件 (79人)

09/06/28

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これは美味しい~2倍量あっという間に完食!にんにく醤油最高です☆

gonnanmama

ほんと、にんにく醤油美味しいですよね。

09/06/12

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とろ~りナスが美味しい^^ニンニク醤油も合いますね、ご馳走様♪♪

しょろん

美味しく召し上がっていただけて嬉しいです!

09/04/26

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うま★茄子のレパートリーが増えました!

Wユウまま

お役に立てて嬉しいです!美味しいですよね。

09/04/23

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3倍量たっぷり作りました♬♫これ作るとお酒飲み過ぎちゃいますw

ゆみにゃむ

たくさん作って下さったのですね!嬉しいです~。

09/04/11

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シンプルな味付けなのにおいしいですね。また作ります♪

ナチュラルカントリー

ありがとうございます。また是非作ってみてくださいね!

09/03/24

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ビールにもピッタリでした( ̄m ̄*)ガーリックがいいですね ☆

ナオのキッチン

にんにく風味美味しいですよね!

09/03/22

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1人でガッツリ食べちゃいました!!とっても美味しかったです。

a.k.n.

ありがとうございます。とても嬉しいです!

09/03/20

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茄子としめじは初めての組み合わせでした!にんにく醤油、美味しい!

morusayo

ありがとうございます。とても美味しい組合せですよね!

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Tsukurepo

コメント 25件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:02/08/26

冷蔵庫にある物で何か作れないだろうかと思い、考えたレシピです。

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