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レシピID :62905
茄子としめじのニンニクソテー。
食べ出すと止まらないです。
材料 （ 3～4人 ）
なす
1本
しめじ
100g
スライスベーコン
3枚
塩・こしょう
少々
にんにくしょうゆ
小さじ2
サラダ油
少々
バター
小さじ1
-
1
-
なすはヘタを落として縦半分に割り、1センチぐらいの幅に切る。しめじはいしづきを取ってバラバラに。ベーコンは2センチ程度の幅に切る。
-
2
-
フライパンにサラダ油、バター、茄子を入れてこんがりと炒める。次にしめじ、ベーコンを入れて塩・こしょうをして炒める。最後ににんにくしょうゆを回しかけ、ザッとからめたらできあがり。あれば、きざみパセリを振ると綺麗です。
コツ・ポイント
パスタと和えてもおいしいと思います。材料の『にんにくしょうゆ』とは、しょうゆに皮を剥いたにんにくを漬けた自家製調味料です。無ければしょうゆに“すりおろしにんにく”を少し入れて代わりにしてください。
焼き飯にしてしまいましたー！
もう、元がどんな料理だったかわからんくらいに違うものに・・・(;^_^A
でも、味はまさしく！ラビーさんのニンニクソテーの味そのものなんですよ！
この焼き飯、最高ですよ・・・最高です・・・！！
もし、冷ゴハンや冷凍ゴハンが残ってたら、お勧めです！
ラビーさんもぜひ！(^-^*)/
とつても素敵なアレンジで、これは別物ですよ！
一つのレシピとしてアップしていただきたいぐらい。
ほんとに美味しそうですね〜。
どうもありがとうございました。
ちょっとしなびたナスが冷蔵庫にありまして・・・ラビーさんのこのレシピをお借りしました。
にんにく好きの彼氏のため、にんにくの薄切りで炒め、最後の仕上げにもにんにく醤油を使って、にんにくの匂いぷんぷん（笑）。
でも、とっても美味しくってペロリと平らげてしまいました～！！
いつもながら、簡単で美味しいレシピを教えていただき、ありがとうございました☆
日にちのたった野菜でもにんにく醤油のおかげで気にならずおいしくいただけますよね。
気に入っていただけて良かったです。
こちらこそ、ご感想＆つくれぽをどうもありがとうございました〜！
昨日の晩ゴハンにニンニクソテー、いただきました。おいしかったです♪
次回はパスタでいただきたいです。素敵なレシピありがとうございました☆
気に入っていただけて嬉しいです。
是非パスタもお試しください。
ご感想をどうもありがとうございました。
昨日の夕食に作らせていただきました。
ベーコンの旨みを茄子が吸ってとっても美味しかったです(≧▽≦)
家族にも好評で、茄子が嫌いな子供まで「これは美味しい」と茄子を食べてて驚きました( ´艸｀)
これはパスタにあうこと間違いなしですね！今度試してみます。
ご馳走さまでした♪
ご家族の皆様にも気に入っていただけて嬉しいです。
パスタにも合いますので是非お試しくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました〜。
初めまして・・・かな？マンネリと申します。。。
本日の夕食のおかずにいただきました～！
ここのところ、畑でドシドシ、ナスが採れちゃって、レパートリーが少ないから困ってたんです。
もっと早くにこのレシピに出会ってれば良かった～。
すっごく美味しかったです♪
パスタ・・・いいですねぇ！今度やってみよっと♪
素敵なレシピをどうもありがとうございました～☆
ごちそうさまでした！
ご家庭で作られたナスを使ってお料理してくださったのですね。
とても羨ましいです。
パスタにもお薦めです。よろしければお試し下さいね。
ご感想をどうもありがとうございました！