茄子としめじのニンニクソテー。
レシピID:62905
食べ出すと止まらないです。
材料 （ 3～4人 ）
| なす | 1本 |
| しめじ | 100g |
| スライスベーコン | 3枚 |
| 塩・こしょう | 少々 |
| にんにくしょうゆ | 小さじ2 |
| サラダ油 | 少々 |
| バター | 小さじ1 |
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1
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なすはヘタを落として縦半分に割り、1センチぐらいの幅に切る。しめじはいしづきを取ってバラバラに。ベーコンは2センチ程度の幅に切る。
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2
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フライパンにサラダ油、バター、茄子を入れてこんがりと炒める。次にしめじ、ベーコンを入れて塩・こしょうをして炒める。最後ににんにくしょうゆを回しかけ、ザッとからめたらできあがり。あれば、きざみパセリを振ると綺麗です。
コツ・ポイント
パスタと和えてもおいしいと思います。材料の『にんにくしょうゆ』とは、しょうゆに皮を剥いたにんにくを漬けた自家製調味料です。無ければしょうゆに“すりおろしにんにく”を少し入れて代わりにしてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
133件
(123人)
とても嬉しいです。こちらこそつくれぽありがとうございます。
素敵なアレンジありがとうございます！
パスタでも是非お試しくださいね。
気に入っていただけて嬉しいです～！
美味しく召し上がっていただけて嬉しいです！
ありがとうございます。また作ってみてくださいね！
ありがとうございます。パスタも是非！
そう思っていただけてうれしいです！美味しいですよね。
このレシピの生い立ち
公開日：02/08/26
冷蔵庫にある物で何か作れないだろうかと思い、考えたレシピです。
簡単リンク
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- 9位
気に入っていただけて嬉しいです。
是非パスタもお試しください。
ご感想をどうもありがとうございました。
昨日の夕食に作らせていただきました。
ベーコンの旨みを茄子が吸ってとっても美味しかったです(≧▽≦)
家族にも好評で、茄子が嫌いな子供まで「これは美味しい」と茄子を食べてて驚きました( ´艸｀)
これはパスタにあうこと間違いなしですね！今度試してみます。
ご馳走さまでした♪
ご家族の皆様にも気に入っていただけて嬉しいです。
パスタにも合いますので是非お試しくださいね。
ご感想をどうもありがとうございました〜。
初めまして・・・かな？マンネリと申します。。。
本日の夕食のおかずにいただきました～！
ここのところ、畑でドシドシ、ナスが採れちゃって、レパートリーが少ないから困ってたんです。
もっと早くにこのレシピに出会ってれば良かった～。
すっごく美味しかったです♪
パスタ・・・いいですねぇ！今度やってみよっと♪
素敵なレシピをどうもありがとうございました～☆
ごちそうさまでした！
ご家庭で作られたナスを使ってお料理してくださったのですね。
とても羨ましいです。
パスタにもお薦めです。よろしければお試し下さいね。
ご感想をどうもありがとうございました！