フルーツデコレーションケーキ。自分用覚書
じゅんo
作り方
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1
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シロップ。砂糖、水、ラム酒をレンジで30秒チン
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2
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トッピングとスポンジの間に挟むフルーツをカット。白桃をサンド。りんごは変色防止に砂糖とビタミンCを混ぜた水に浸けた。
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3
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砂糖、生クリームをホイップし、ラム酒適宜加える
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4
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スポンジにシロップを塗りクリーム、フルーツ、クリーム、スポンジの準に乗せナッペする。側面はフォークで筋をつけてかざる。
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5
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フルーツをトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
生クリームはよく冷やしました。
間に挟むフルーツはしっかりキッチンペーパーで水気をとりました。
間に挟むフルーツはしっかりキッチンペーパーで水気をとりました。
このレシピの生い立ち
イチゴのない季節のバースディケーキを作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
