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あさりは水でこすり洗いぬめりを取る
水500ml、塩15グラムをよく混ぜる
塩が溶けたらあさりをゆっくり入れ、チラシや新聞紙で蓋する（水温は20℃くらい）
1時間後、取り出し軽く洗い調理する
あるり21
