ナイジェリア風パスタの画像

Description

日本で手に入る物で作りました

材料 (1人分)

2/1個
ニンニク
1片
生姜
1片
5cm
100g
ターメリック
適量
カレーパウダー
適量
適量
一味
適量
大さじ2
コンソメ
適量

作り方

  1. 1

    鍋に鶏モモを入れ浸るくらいの水をいれターメリック、ニンニク、生姜、カレーパウダー入れる。

  2. 2

    鍋を中火で沸騰させ火が通ったらとめる。

  3. 3

    玉ねぎニンニク生姜はみじん切りし、フライパンに玉ねぎニンニク生姜を入れ炒める。

  4. 4

    トマト缶を入れ少し水分を飛ばし、1の汁だけ入れ沸騰させる。その時レシピ上のスパイスも入れる。

  5. 5

    パスタは、硬めにゆでておく。

  6. 6

    パスタを4に入れる。好みの硬さまで仕上げる

  7. 7

    ピーマンと人参を軽く炒め、鶏肉を食べやすい大きさに切り、6に入れ混ぜて出来上がり!

  8. 8

コツ・ポイント

肉はどんな肉でも良く、魚などのどんなシーフードでも良いです。
トマト缶でも、トマトでも良く量もお好みでどうぞ。
ナイジェリアでは、ザリガニの粉末を仕上げに入れます。

このレシピの生い立ち

ナイジェリア人に教えてもらいました。
レシピID : 6293937 公開日 : 20/06/12 更新日 : 20/06/19

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