簡単中華・干し椎茸と豚肉の春雨炒め

ボウルに水を入れ春雨を浸す。別のボウルにぬるま湯を入れ、干し椎茸を入れて、30分ほど浸し、軸を切り取る。

豚肉に塩胡椒をふり、揉み込んでおく。長葱を白髪切りにする。小鉢に◆の調味料を混ぜ合わせておく。

フライパンを中火で温めて、サラダ油と胡麻油を入れ、2の白髪葱、ニンニクと生姜を香りがたつまで炒める。

4のフライパンに、2の小鉢の調味料を入れて、強火にして汁気が無くなってきたら出来上がり♪