作り置きに!かぼちゃのレモン煮の画像

Description

夏にピッタリ!かぼちゃとレモンを使った
和おかずです。冷やして食べるとさらにgood♪

材料 (2~3人分)

1/2個
(a)
300ml
砂糖・醤油
各大さじ3
レモン汁
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは綿と種を取り除き
    皮をところどころむき
    一口大に切る。
    レモンは半月切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋に(a)を注ぎいれ、かぼちゃの皮を下にして並べる。

  3. 3

    写真

    中火にかけ、煮立ってきたら弱めの中火にし、アルミホイルの落し蓋をして7~8分ほど煮る。

  4. 4

    写真

    火を止め、レモンを入れて
    そのまま冷ます。
    粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント


✔かぼちゃの皮をところどころむくと
早く火が通りやすくなり
味が馴染みやすくなります

✔皮を下にして煮るとき
触らないでください
何度も触ると崩れやすくなります

このレシピの生い立ち

かぼちゃが安く、レモンがあったので作りました
レシピID : 6299052 公開日 : 20/06/15 更新日 : 20/06/15

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