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[a]を全て合わせておく。
玉ねぎを薄切り、人参を千切り、牛肉を1口台に切っておく。
サラダ油を熱したフライパンに中火で牛肉を炒める。
[b]を全て入れ、炒める。
しんなりしてきたら、ごま油を入れ再び中火で炒める。
さらにしんなりしてきたら、火を止めて①を全て入れ、中火で炒め完成!
お好みで、ネギと白ごまをのせる。