★簡単!豚こま肉でスタミナ炒めの画像

Description

暑い日には元気をつけようと豚肉で疲労回復してもらいたい!にんにくの芽で「オラに元気を!」なスタミナ炒めです。

材料 (7人分)

塩・胡椒
各少々
大さじ3
70g(茎5本)
1個
サラダ油
大さじ3
生姜(チューブ)
4cm
にんにく(チューブ)
2cm
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ4
★酢
大さじ3
★みりん
大さじ2
★料理酒
大さじ2
★オイスターソース
小さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    豚こま肉に塩、胡椒、片栗粉をまぶし、混ぜ合わせておく。

  2. 2

    写真

    にんにくの芽は3cm幅にカットする。

  3. 3

    写真

    玉ねぎは1cm幅にカットする。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を入れ、生姜(チューブ)とにんにく(チューブ)を入れ、弱火で香りがたつまで炒める。

  5. 5

    写真

    フライパンに③の玉ねぎを入れ、中火にして半透明になるまで炒める。

  6. 6

    写真

    ボウルに★を全て入れ、混ぜ合わせておく。

  7. 7

    写真

    フライパンに①の豚こま肉、②のにんにくの芽を入れ、火が通るまで炒める。

  8. 8

    写真

    フライパンに⑥のたれを入れて、全体を混ぜ合わせ、汁気が少なくなってきたら完成。

コツ・ポイント

※しっかりと煮詰めればお弁当にも。

このレシピの生い立ち

豚こま肉が100g70円だったのでつい。
レシピID : 6300207 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/10/23

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