簡単！オクラの生姜ポン酢和え

Name: 簡単！オクラの生姜ポン酢和え
Yield: 2人分
Ingredients: オクラ 6本; 茹で用 塩 小さじ1/2; 生姜（チューブでも） 4g; ポン酢 小さじ2; ごま油 小さじ1; 鰹節 お好みでひとつまみ

Description

茹でたオクラにみじん切りの生姜とポン酢！ピリッと爽やかです。ごま油と鰹節でまろやかに✨

かっちゃん杉

材料（2人分）

オクラ

6本

茹で用　塩

小さじ1/2

生姜（チューブでも）

ポン酢

小さじ2

ごま油

小さじ1

鰹節

お好みでひとつまみ

作り方

1

塩を加えた熱湯でオクラを1分半茹でる。ザルに上げて冷ます。
2

生姜は皮を削ぎ1ミリのスライスにする。
3

さらにみじん切りにする。チューブでもいいです。
4

オクラはヘタを切り落とし5ミリにきる。
5

オクラと生姜を合わせ、ポン酢とごま油を加える。
6

混ぜ合わせて完成！
7

お好みで鰹節をかけて

コツ・ポイント

生姜の辛さが苦手な方はチューブのすり下ろしで！鰹節はなくても爽やかで美味しいですが、旨味が増し、まろやかになります。

このレシピの生い立ち

娘と主人がオクラが大好きなので作りました。

レシピID : 6301053 公開日 : 20/06/21 更新日 : 23/06/18

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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