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ふわふわ山芋ステーキ

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Description

ビールと熱々山芋ステーキ、最高です。

材料 （2人分）

長芋
330g
たまご
1個
だしの素
適量
ごま油
大さじ1
醤油
大さじ1
マヨネーズ
適量
鰹節
適量
ねぎ
適量
紅生姜
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    山芋(長芋)をすりおろす

  2. 2

    写真

    顆粒だし(今回は茅乃舎のだし1パック)とたまごを加える

  3. 3

    写真

    混ぜる

  4. 4

    写真

    熱くした鉄板に油を引き3を流し入れ中火で焼く

  5. 5

    写真

    周りが焼けた感じとプツプツとなって来たら裏の様子を確かめてひっくり返す

  6. 6

    写真

    ひっくり返して1ー2分焼く

  7. 7

    写真

    縁にごま油を回しかける

  8. 8

    写真

    刷毛で醤油を全体に塗る

  9. 9

    マヨネーズ・ねぎ・鰹節・紅生姜をお好みの量加えて出来上がり

コツ・ポイント

強火で焼くと焦げるので、弱火寄りの中火くらいが家庭で焼くにはちょうどいい火加減です

このレシピの生い立ち

家居酒屋ごっこの定番料理です
レシピID : 6301146 公開日 : 20/06/16 更新日 : 20/06/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年1月10日
初れぽ
写真
mito_sama
ネギも紅生姜も無いけど、茅乃舎の出汁で超美味しいーです。また、作りますね。
#簡単ヘルシー #少ない材料で、簡単美味しい！ #りぴしたくなるおいしさ
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( )
BAEL
ふわふわ山芋ステーキ
by BAEL