なす＊ししとう 簡単焼き浸し
こよっこよ
作り方
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多めの油で（大さじ２）水気を拭いたなすの両面を焼く。全体がやわらかくなるように、時間差でししとうも焼く。
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焼きあがったら熱々のままのなすとししとうを希釈しためんつゆの中に入れて味をふくませる。冷める間に味が染みていきます。
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味が染みたら、真っ白いごはんと一緒に
「いただきます！」
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＊＊なすを乱切りしてもOK！全体に油が回って短時間で焼けます。また、味のしみ込みもよく、おいしいです＊＊
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＊かつぶしかけて
＊七味唐辛子ふって
＊豆板醤＋砂糖少々たれに混ぜて
＊おろししょうがと～オリジナルをどうぞ
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’０９.９.２４つくれぽ１０人！ 皆様、ありがとうございます。
忙しい時もう1 品！簡単で楽チンメニューです。
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コツ・ポイント
なすは揚げない分、十分に両面を焼くことがポイント。途中、フライパンにふたをして焼くと中まで十分火が入ります。油との相性がよく、皮の表面に油をコーティングさせるように焼くと色よく仕上ります。
なすは買ってきたその日に調理することが大事！
なすは買ってきたその日に調理することが大事！
このレシピの生い立ち
夏はいつもこれ。焼くだけ。簡単かつ、おいしい！冷やして翌日にそうめんと一緒に。翌日はさらにおいしいです。
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こよっこよ
