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オクラのヘタを切り5㎜くらいの輪切りに、玉ねぎは、みじん切り、ウインナーは3㎜くらいの輪切りにします。
フライパンにバターを入れ、具材を炒め、オレガノ、ガーリックパウダー、ナツメグを2ふりづつかけます。これの2ふりです
具材がしんなりしたら、といた玉子の中に入れ、塩コショウ、オレガノ、ガーリックパウダー、ナツメグを2ふりづつして混ぜます
フライパンにオリーブ油をひき、中火で玉子液入れ焼きます、フライパンをゆすって動くようなら、蓋を使って裏返しします
綺麗な焼きめがついたら、まな板にのせ、好きなように切って出来上がりです