牛肉入りレンコンきんぴら

レンコンは縦半分に切って薄切り、ごぼうは斜め切りをして細切りにする。水につけてあく抜きをする。牛肉も細切り。

ゴマ油に唐辛子を入れ牛肉を炒め、レンコン・ごぼうを炒める。

レンコンが透きとおってきたら、調味料を各大1ずつ入れる。さらに炒める。