ほうれん草とスナップエンドウのポタージュ

ほうれん草は茎の部分をカットし3分割、スナップエンドウも筋を取る。

分量外の水でほうれん草とスナップエンドウを5-10分程度柔らかくなるまで茹でる。

2をザルに入れお湯を切り、ミキサーにかける。ザルや濾し器にかけてヘラなどを使い濾す。

軽く2分程度混ぜたら完成です。お好みで最後にパセリをどうぞ。