おからともち米で美味しい簡単おからおはぎ

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Description

もち米とおからを混ぜてヘルシーに美味しい簡単おはぎを作りました。
あんこ、ごま。
生おからをもち米より増やしても美味。

材料 (10個分)

1合
1合炊飯分
300g
塩(あんこ用)
2つまみ
塩(もち米用)
2つまみ
すりごま(ごまおはぎ用)
20g

作り方

  1. 1

    写真

    もち米を洗ってすぐに炊飯します。

    あんこの水分を飛ばします。600wで2分ほどレンジにかけて塩を加えてかき混ぜます。

  2. 2

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    あんごがまだ水っぽいようなら追加で1分レンジ加熱して混ぜます。
    触って手につかなくなれば扱い易いです。

  3. 3

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    乾かないようにラップをします。

  4. 4

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    もち米が炊けたらおからと塩を混ぜます。
    そのまま入れて大丈夫です。

  5. 5

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    よく混ぜながらスリコギで突いて潰します(半ごろし)。
    潰し加減はお好みです。
    乾かないように手早くします。

  6. 6

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    10個に分けて清潔な手に水をつけて手早く丸めます。

  7. 7

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    あんこを10個に分けてラップの上で丸く広げ、真ん中に6を置いて返し、そのまま整えます。

  8. 8

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    保存する時はラップに包んで。
    常温において次の日まで。
    冷凍なら1ヶ月保存可能です。
    冷蔵はお勧めしません。

  9. 9

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    ごまおはぎはあんこを中に包むので9個位に分けると楽です。
    好みですがごまに砂糖を入れると水が出るのでごまだけがお勧め。

コツ・ポイント

生おからは新鮮なものを使うようにしてください。
つぶあん、こしあん、ずんだあん、きなこなどお好きな味で楽しんでください。

このレシピの生い立ち

おはぎ大好き!とはいえ糖質が気になりはじめたお年頃。
タンパク質を豊富に取りたいこともあってレシピを考えました。
レシピID : 6304826 公開日 : 20/06/18 更新日 : 20/06/24

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