パートシュクレ(タルト生地)

型にクッキングシートを敷くか、バターをぬって薄力粉を少しかけておく。

バターを常温に戻し(レンジで20秒程度でも可)柔らかくなったものに砂糖を入れ混ぜ、溶いた卵を少しずつ入れる。

薄力粉を振るいながら入れて混ぜる。

生地をまとめ、生地を伸ばしてラップをして1時間〜一晩冷蔵庫へ。

フォークで底の面を適当に穴あけて予熱できるまで冷蔵庫で冷やす。

180℃オーブンで15分焼く。