中華風☆鶏肉と大根の煮物

大根、人参は皮をむき　厚さ2.5センチ位に輪切りにし、その後1/４いちょう切り。

しめじは、軸を切り取り　一口サイズにほぐす。
鶏肉は、軽く塩コショウしておく。

鍋に水を入れて沸騰させる。
沸騰したら、まず大根を先に入れて強火で３分煮る。

火加減を中火にし、鶏肉としめじを加えて５分煮る。

調味料を全て加えて、中火で10分煮る。

煮込んだら、しばらく火を止めて鍋止めで味を染み込ませます。