アボカドとトマトと枝豆の食べるスープ
プチキックマック
作り方
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1
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アボカドを刻みます。豆乳、枝豆、トマトをミキサーにかけます
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2
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ほうれん草を刻み、舞茸を刻み、鍋に1と一緒に入れます。調味料と牛乳を入れ煮立てたら完成です。
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コツ・ポイント
きちんとミキサーで砕いてから鍋で煮立てるのがポイントです。レモン汁は器に入れてから振りかけた方が風味が出ると思います。
このレシピの生い立ち
夏にさっぱりしていて栄養もとれるようなスープを考えました。豆乳と牛乳をブレンドしたところがクリーミーさにコクが出て良かったと思います。素材の美味しさを味わうスープです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
