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簡単！ニンニクの芽入りニラキムチ

簡単！ニンニクの芽入りニラキムチの画像

Description

キムチの素を使わずに作る、簡単ニラキムチです！
色んなアレンジにも使える万能キムチです。

材料

・ニラ
半束
・ニンニクの芽
1束
・塩(茹でる用)
適量
コチュジャン
大1
甜麺醤
大1
ダシダ
大1/2
みりん
大1/2
すりおろしニンニク
大1/2
ごま油
大1/2
ラー油
大1/3
一味唐辛子
大1~お好みで
☆炒りごま
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし塩適量を入れる。
    ニラは洗って水気を良く切り、2~3cmに切ってボウルにいれておく。

  2. 2

    ニンニクの芽は洗ってニラと同じサイズに切り、①の鍋に入れて約1~2分茹でる。茹ですぎると食感がなくなるので茹ですぎに注意

  3. 3

    茹で上がったらザルにあげて軽く水洗いし、キッチンペーパーなどで水気を切ってニラと同じボウルに入れる。

  4. 4

    調味料を全て入れ、よく和える。
    一味唐辛子でお好みの辛さにして完成！
    仕上げにお好みで炒りごまをかけても美味しいです

  5. 5

    保存する時は、タッパーに軽くラップをした上から蓋をすると冷蔵庫がニラ臭くなりにくくなるのでオススメです！

コツ・ポイント

水気をしっかりきると、作り置きしても水がでにくくなります！
沢山作って、作り置きして卵焼きに混ぜて焼いたり、サラダに入れて和えてみたり、色々なアレンジ料理にも使えるので万能です(*^^*)

このレシピの生い立ち

韓国人がニラキムチを作って食べている動画を見て、うちでも作れないかと思い作ってみました！
レシピID : 6308450 公開日 : 20/06/20 更新日 : 20/07/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年4月17日
初れぽ
写真
酒ラブT2G
これは完全にハマりましたw　通年常備決定です👍
#翌日仕事の人は食べ過ぎ注意w
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