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卵2個、塩こしょうを軽くふりよく溶き、温めた卵焼き器に流し入れる
箸で混ぜながら中火で焼き、半熟になったら1/3ほど折り返し正方形に整える。裏返して好みの加減まで焼く。これを2枚作る。
パンにマヨネーズを塗り、チーズ、卵、ケチャップ、ハム、チーズ、パンの順に挟む。
ホットサンドメーカーに挟み、弱火で片面1〜2分、ひっくり返し1〜2分焼けば完成!温かいうちにカット!