ミートソース 簡単 昔ながら
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作り方
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マッシュルームをスライスカットする。
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3
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鍋に油をひき中火で玉ねぎを炒める。
ブラックペッパーとガーリックを入れる。
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玉ねぎが透明になったらひき肉を投入。
ひき肉に火が通るまで炒める。
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強火にし赤ワイン、コンソメ、砂糖、小麦粉を入れる。
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6
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中火に戻し、マッシュルーム、カットトマト缶、トマトピューレ、ケチャップを入れブーケガルニ、オレガノ、胡椒を加え煮込む。
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※トマトピューレは無ければケチャップで代用可能！(ブーケガルニはあれば入れて欲しい♪)
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味見をし胡椒、ケチャップで味を整える。４０分ほど煮込みます。
圧力鍋だと楽ですね〜
(少しだけケチャップ入れました！)
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(煮込んで粗熱をとれると油が浮き出ます。上澄みは気になるので取り除きます)
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10
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完成！！
パスタにもラザニアにも！
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が作るミートソーススパゲティを再現しました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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