粒マスタードソース煮込みハンバーグ

材料を準備する｡ 生パン粉に牛乳をかけ､ しとらせる｡卵は溶きほぐす｡

フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し､玉ねぎを入れ､しんなりとするまで弱火で約5分炒める｡

ボウルにAと粗熱が取れた2を合わせて手でよく練り､4等分し､手の平で空気を抜きながら丸めて成形する｡

｡時々ゆすりながら強火→中火で同じように焼く｡

Bを加えて中火で約5分､時々ソースをかけながら 煮る｡

ソースにツヤが出てとろみがついてきた状態｡ ハンバーグを器に盛り､ソースをかけ､お好みの付け合せを添える｡