豚玉

ボールに、一口大に切った豚こま・卵・酒を入れてよく混ぜる。キッチンバサミで切って入れれば、まな板要らずです。

フライパンに油を熱し、1の卵液を投入。中火で蓋をして焼く。裏返さず、卵が固まるまで焼く。火を止めて余熱で通ればOK！

切り分けて、焼き目を上にして皿に盛り、ソース・青のり・マヨネーズで仕上げる。