ジャガイモと高野豆腐の煮物

ジャガイモは皮をむき、２つにカットして面取りし、水にさらします。ささぎは軸側を少し切り落とします。

高野豆腐は袋の表示通りに戻し、それぞれ４等分にカットします。

鍋にサラダ油を熱し、水気を切ったささぎとジャガイモを順に炒めます。

煮立ったら、残りの調味料と高野豆腐を入れて落とし蓋をし、中～中弱火で、汁が最初の1/3程度になるまで煮たら出来上がり。