きびなごのカリカリ生姜醤油味
Description
キビナゴをカリッと揚げて生姜醤油に漬けました。常備菜にもなるのであと一品にも便利です
コープかごしまのお店
作り方
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1
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キビナゴを買ってきました
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2
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カリッとあげるので片栗粉を使います
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3
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キビナゴはキッチンペーパーで水分を取ります
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4
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片栗粉にまぶしたら・・・
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5
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きつね色になるまで揚げます
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6
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新生姜を使います
せん切りにしておきます
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7
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きび砂糖で味に深みを出そうと思います
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うまくちしょうゆと酒です
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9
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鍋に分量の調味料（きび砂糖・うまくちしょうゆ・酒)を入れ、沸騰したら生姜を入れます
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キビナゴを入れて絡めます
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出来上がり
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タッパーに入れて保存しておくと便利でうｓ
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コツ・ポイント
生姜は調味料が沸騰してから入れます。
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：丸ごと食べられるキビナゴ。新生姜を使うので辛みも少なく食べやすいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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