うちの紅茶クッキー 記録用
Description
我が家の紅茶クッキー
誰に渡しても高評価。私の黄金比です。
誰に渡しても高評価。私の黄金比です。
maririn☆☆
材料
（約50個分）
作り方
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2
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紅茶の茶葉を袋から出して、加え混ぜる。
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3
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全体が混ざったら薄力粉をふるって加え、押し付けるようにしながらよく混ぜる。
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4
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粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにする。
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5
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生地を2等分にしてらそれぞれラップにのせ、20cmの棒状にする。包んで両端を閉じ、冷凍庫で約1時間冷やし固める。
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7
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冷やし固めた生地をラップから外し、6mm～7mmの暑さに切り、天板に間隔をあけて並べる。
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8
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オーブンに入れ、13～14分、薄い焼き色がつくまで焼き、網にのせてさます。
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9
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完成*Ü*
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10
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※1プレーン味
②の段階で紅茶の茶葉を入れずに混ぜる。
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11
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⑤のあとにバットに※1の上白糖を広げ、⑤の冷やし固めた生地をラップからはずし、転がしてまわりにまぶしつける。
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12
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☆綺麗な切り方☆
⑦の工程の際、冷凍庫から出してすぐに切ると形が崩れるので、少し常温に置いてから切ると綺麗に切れます。
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コツ・ポイント
紅茶を入れずにプレーン味にしたり、紅茶の変わりに黒ごまやインスタントコーヒー、ココアパウダーなどに変えても美味しいです(*´ч`*)
このレシピの生い立ち
思考錯誤して見つけた材料の黄金比。
