TOP10入ふっくら グリンピースご飯
つゆくさ0123
作り方
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2021年1月
人気検索 トップ10に入りました
ありがとうございます^^*
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最初にお米を研ぎ、吸水させておく。最低夏30分。冬1時間。このひと手間でご飯が美味しく炊けます
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さやから出したグリンピースを、ささっと洗う
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鍋に豆がゆったり浸かるくらいのお湯を用意し、塩小さじ1/2を入れ2分茹でる
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茹で上がったら、何回か水を変えゆっくりと水の中で冷ましていく(この工程が大切)
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研いだお米に白だし50cc酒大さじ2を入れた後2合分の水位まで水を入れ炊く
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炊き上がったら、別茹でした豆を入れ優しく混ぜ合わせたら出来上がり
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節分豆バージョンも参考までに
ID 6614180
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コツ・ポイント
ゆっくり冷ます事
このレシピの生い立ち
父が作ったグリンピースを綺麗に食べたくて。母直伝
つゆくさ0123
