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*下準備*粒コーンはペーパーで水気をふき取る。パセリは刻んでおく。
イーストはイースト投入口へ入れる。その他の材料はパンケースに入れる。
生地の捏ね&1次発酵までをHBにおまかせする為「パン生地」コースを選んでスタート!
1次発酵後生地を取り出し8分割、丸めなおしたら濡れ布巾の下で10分休ませる。
休ませた生地をガス抜き、丸めなおししたらリング型に入れて上からコーンミールを振りかける。
上から平らな板(天板など)で重しをして20分間2次発酵させる。
重しの板を取り除いて、予熱をしたオーブン190℃で13分焼く。