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大きめのボウル2個用意して、卵白と卵黄とに分け、卵白は冷やしておく。
卵黄のボウルに砂糖半分を入れてよく混ぜる
水とサラダ油を加えてよく混ぜる
薄力粉と塩を加えてハンドブレンダーでよく混ぜる
卵白のボウルを冷蔵庫から取り出し、砂糖半分を加えてハンドブレンダーでメレンゲ状になるまで混ぜる
卵黄のボウルに卵白を加え、さっくりと混ぜる
炊飯釜に入れてスイッチを入れる
炊く目安は白米炊飯2回くらい。煮物コースもおすすめ。早炊きは上手く焼けないかも。
煮物コース30分でキレイに焼けました