レンジでしっとり♫特製ダレのバンバンジー
Description
夏はレンジで簡単しっとり蒸し鶏♫混ぜるだけの簡単ソースは絶品♫何にでもアレンジできちゃうよ！
この暑い夏を乗り切ろう♫
この暑い夏を乗り切ろう♫
monari0510
材料
（2〜3人分）
1枚
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
お酒
大さじ1.5
■
※タレ※
醤油
大さじ1.5
すりごま
大さじ1.5
ごま油
大さじ1.5
砂糖
大さじ1
酢
大さじ1
味噌（あれば甜麵醬）
大さじ1
生姜チューブ
2cm
ニンニクチューブ
2cmくらい
豆板醤（お好みで）
適量
ラー油（お好みで）
適量
作り方
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1
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鶏胸肉の余分な皮や脂身を除いて、ビニール袋に入れ砂糖と塩をもみもみ〜して半日〜1日置く。
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2
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砂糖と塩で胸肉なのにしっとり仕上がります。もちろん下味効果もばっちり！
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3
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②のビニール袋にお酒を入れ、袋のまま深めの耐熱皿（ボウルでもok）に置き、600wのレンジで1分半→裏返して1分半
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4
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冷めるまでそのまま放置→冷めたら手で適当な大きさに裂く。裂いたら漬け汁ごとタッパーに入れて保存しておけば2〜3日持ちます
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5
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タレの材料を混ぜ混ぜ♫
辛いのがお好みであれば豆板醤やラー油多めで！
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6
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きゅうりの千切りと裂いたお肉を盛り付けて〜タレかけて〜完成♫
お好みでトマトやワカメやレタス…豆腐なんかにも合いますよ〜
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コツ・ポイント
胸肉に砂糖:塩を1:1すり込んでおくと、レンジでもしっとりな蒸し鶏ができます。裂いたら漬け汁ごとタッパーで保存しておけば、いつでもいろいろな料理にアレンジできちゃう♫
このレシピの生い立ち
辛い物が大好きなので市販のソースでは辛さが物足りない…。辛〜いソースで棒棒鶏が食べたくて。
monari0510
