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牛肉は一口大の大き目に切る。(切り落としなら切らなくてもOK)
ほうれん草は3等分に切る
フライパンにごま油を入れ中火で熱しきざみニンニクと牛肉を炒める
お砂糖を牛肉に絡めながら焼く
みりんと醤油を入れ更に絡めながら焼く
ほうれん草を入れて手早く混ぜる。10秒くらいで火を止める
お皿に盛りゴマを適量かけて出来上がり。