ビスケットチーズケーキ

18cmパウンドケーキ型にクッキングシートを敷く。

ビスケットを10枚用意し、ジプロックに入れて綿棒で叩いて砕く。

常温に出しておいたバターもジプロックに入れて、手でよく揉み、馴染ませる。

クリームチーズを泡立て器でよく混ぜる。

砂糖を加えて混ぜ、溶いた卵を入れて再び混ぜる。

小麦粉を振るって入れ、レモン汁も加えて混ぜる。

ビスケットを4枚並べる。

180度に予熱しておいたオーブンで45分焼く。