フライパン１つで★めんつゆでナス揚げ浸し
レシピID :631771
材料
| なす(中) | 5本 |
| ★すりおろししょうが | １かけ分 |
| ★めんつゆ(ストレートタイプ) | １カップ |
| ★水 | １／２カップ強 |
| ★はちみつ(砂糖でも可) | 小さじ２ |
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1
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ナスは、適度な大きさに切り、(この場合、８等分しました)水に浸し、軽く灰汁をぬく。
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2
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多目の油をひいたフライパンに、よく水気を切ったナスを入れる。
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3
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油をからませるようにしながら、ナスがしんなりするまでしっかり炒める。(少し焦げてもＯＫです)
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4
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★の調味料をすべて入れ、１分ほど煮込んだから完成。
熱々を、そのままでも、冷やしても美味しいです。
コツ・ポイント
ナスを炒める前は、しっかり水気をきってからいためてください。
ナスは必ず、しっかり炒めて下さいネ。
ナスは必ず、しっかり炒めて下さいネ。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
おれんじ・おれんじご自宅のナスで作っていただき光栄デス♪照りがあっておいしそう
はっちぱっち自家菜園物はおいしいですよね★嬉しいコメントありがとうデス。
Happy-ひまわり薬味を乗せた方が美味しそうですね♪ありがとうデス(ゝ∀･*)
このレシピの生い立ち
作成日:08/08/23
ナスを揚げるのは面倒だったので、軽くいためてから、少ない調味料で味付け～♬♪♫
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