☺簡単♪鶏団子のズッキーニあんかけ☺

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Description

ズッキーニのあんかけが掛かった鶏団子です♪
ふわふわな豆腐入り鶏団子でお子さんにも食べやすいです♡夏は冷たく冷やしても☆

材料 (4人分)

400g
★おろししょうが
小さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★鶏がらスープの素
小さじ1
★塩
小さじ1/4
大さじ1
300cc
白だし
50cc
片栗粉大さじ1+水大さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱皿に入れ、ラップをしないで500Wのレンジに3分かけて水抜きをする。

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉と1の豆腐と★印の材料を加えて、粘り気がでるまでよく混ぜておく。

  3. 3

    鍋に水・白だしを入れて中火にかけ、沸騰したら肉団子のたねを手やスプーンを使い3cmの団子にして鍋の中に入れ3分煮る。

  4. 4

    ズッキーニはおろし器ですりおろして鍋に入れ1分煮込み、一度火を止め水溶き片栗粉を加え混ぜ、再び中火にかけ2分煮たら完成♪

コツ・ポイント

・鶏団子は16個作ると4人分で1人4個ずつ食べられます。
・減塩を心掛けている方や薄味がお好みの方は、肉団子に入れる鶏がらスープの素の量や水に加える白だしの量を加減してみてください。

このレシピの生い立ち

安く買えたズッキーニを活用したくて考えたレシピです♪

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レシピID : 6317901 公開日 : 20/08/07 更新日 : 20/08/07

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1 (1人)
初れぽ
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くいしんぼう☆ふきこ
ズッキーニ入れ過ぎたかな?!鶏団子美味しい!!ズッキーニ苦手な旦那もおかわりしました。子供も食べてくれました^_^