梅ご飯が絶妙☆さんま缶でバリうま蒲焼き丼
Description
さんま蒲焼き缶で手軽だけど豪華に見える!?
梅干しを混ぜたご飯で最後の一口までくどくなりません☆
(つくレポ感謝です♪)
梅干しを混ぜたご飯で最後の一口までくどくなりません☆
(つくレポ感謝です♪)
せーなな。
材料
（1人分）
1つ
1個
☆砂糖(炒り玉子用)
3～5グラム
☆薄口醤油
3～5CC
☆マヨネーズ
適量
梅干し(好みの数でOK)
2粒
★砂糖 (蒲焼き用)
10グラム
★濃口醤油
10CC
★酢
10CC
★しょうが(チューブOK)
適量
1/2パック
180～200グラム
作り方
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1
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今回は、この蒲焼き缶!!
※３人分なので３つ用意してます。
※3人分はそれぞれ分量を3倍。
※↓全て画像は３人分です。
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2
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かいわれを、調理ハサミで３等分にします。
※包丁よりもハサミで切った方が簡単!!
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3
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梅干しは、種を除き。手で適当にちぎります。
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4
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炒り玉子を作ります。
卵・☆調味料を全て入れ混ぜます。
※より簡単にすると、マヨネーズだけでもOKです。
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5
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分量外のごま油(サラダ油OK)をフライパンにひき、中火で焼いていきます。
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6
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10秒程放置し→矢印のように箸を動かす。
これを繰り返します。
かき回さないことで、焦げつかずマヨ効果でふわっとします。
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7
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火が全体的に通ってきたら、玉子を好きな大きさに崩していきます。
火を止め、容器にうつし置いておきます。
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8
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下準備が終わったら。
フライパンに、さんまを入れていきます。
汁ごと入れてください!!
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9
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さんま缶に、★の調味料をすべて入れ、混ぜ合わせます。
※小皿に入れて量らなくていいので、洗い物が減らせます!!
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13
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汁も減り、甘辛く煮詰まってきたところで火を止めます。
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15
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仕上げに、かいわれ(適量)を乗せて完成です!!
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16
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夏は冷蔵庫で冷やした状態でもアリ☆
梅ごはんだからお弁当にも◎
2021.5.14
お弁当。食べかけでごめんなさい。笑
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つくレポ、皆さん
ありがとうございます(*´ω｀*)2021.7.23
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コツ・ポイント
もし、ご飯を炊くのならば。
炊き上がる10分前から調理を開始すると
タイミングも良い感じで食べられます♪
※梅干しの量は増やしてもいいかなと思います。
※かいわれは、私は１人で１Pいけますが(笑)
今回は１Pを３人で分けてます。好みでOK♪
炊き上がる10分前から調理を開始すると
タイミングも良い感じで食べられます♪
※梅干しの量は増やしてもいいかなと思います。
※かいわれは、私は１人で１Pいけますが(笑)
今回は１Pを３人で分けてます。好みでOK♪
このレシピの生い立ち
魚食べたいけど、切ったりするの面倒だなと思い。
缶詰めを使って、蒲焼き丼にしてみました★
そのままよりも、がっつり・こってり。
自分好みの味で作りたかったので!!
缶詰めを使って、蒲焼き丼にしてみました★
そのままよりも、がっつり・こってり。
自分好みの味で作りたかったので!!
せーなな。
