おうちでお手軽＊本格タリアータ風
Description
焼いて、盛って、かけたら完成♡煮詰めただけのバルサミコ酢ソースって、こんなに美味しいんだ～っってみんなびっくりします。
CloveRキッチン
材料
（2人分）
焼き肉用牛肉（厚ければ削ぎ切りに。脂少なめが◎）
200g
塩
2g（肉の重さの0.8～1％）
黒こしょう
適量
にんにく（潰す）
1片
油（肉を焼く用）
適量
2～3個
バルサミコ酢
大4
ルッコラ・クレソン・わさび葉など
一束
作り方
-
-
1
-
【ソース作り】
バルサミコ酢は半量になるまで煮詰める。（とろっとします）これだけで、ソースは完成です。
-
-
-
3
-
油を引いたフライパンににんにくを入れて熱する。香りが出たら牛肉を入れて強火でさっと両面を焼く。
-
-
-
4
-
お皿にのせたルッコラの上に牛肉をのせ、マッシュルームのスライスを（生のまま）散らして粉チーズを振りかける。
-
-
-
5
-
上からバルサミコソースをたっぷりかけたら完成です♬
-
-
-
6
-
こちらもオススメ↓
【ワインのお供に☆まぐろのタリアータ】
レシピID : 3166777
-
-
-
7
-
こちらもどうぞ☆↓
【まぐろのタリアータ＊香草パン粉乗せ】
レシピID : 5925366
-
コツ・ポイント
●パルメザン粉チーズを利用していますが、もしも固形パルミジャーノが手に入るのなら、薄くスライスしてかけたらもっと本格的！
●下に敷く葉っぱ類は、香りがあるものが良く合います。なければベビーリーフなどでもOK。
●下に敷く葉っぱ類は、香りがあるものが良く合います。なければベビーリーフなどでもOK。
このレシピの生い立ち
お友達のおうちでさっと出てきた一品ですが、もはや我が家のパーティーやおもてなしの席の定番に♬
煮詰めただけのバルサミコ酢ソースと強めの塩こしょうで焼いたお肉の組み合わせがたまりません。
なんとも幸せ～な気分になります♡
煮詰めただけのバルサミコ酢ソースと強めの塩こしょうで焼いたお肉の組み合わせがたまりません。
なんとも幸せ～な気分になります♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
CloveRキッチン
