ママレシピ☆しそ（ニラ）餃子
Toyomiの娘
作り方
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1
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キャベツは茹でてからみじん切り
（レンジでチンでもok）
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2
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しそは半分の千切り
（ニラは細かく切る）
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3
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鶏ガラスープの素は30ccのお湯で溶かして、冷ましておく
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4
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豚ひき肉に☆の調味料と溶かした鶏ガラスープを入れる
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5
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粘り気が出るまで混ぜる
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6
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キャベツとしそを入れてさっくり混ぜる
（混ぜすぎない！）
30分置いて味をなじませる
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7
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皮に包む
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8
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熱湯を沸かしておく
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9
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フライパンにごま油をひき、フライパンが温まったら餃子を並べる
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10
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熱湯を100ccを入れて蓋をする
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12
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パチパチと音がしてきたら、蓋を外して、ごま油を鍋肌から入れる
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13
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焼き色がついてきたらお皿を被せてひっくり返す
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14
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しその代わりに定番のニラでも美味しい
ニラの場合はニラ1/2束とみそ（白か合わせ）を小さじ1をプラスしてください
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コツ・ポイント
ニラを入れれば定番の味！しそにすればさっぱり餃子！
このレシピの生い立ち
母から教わった餃子レシピ！これを超える餃子に出会ったことがありません！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Toyomiの娘
