【離乳食に変身】米粉ホワイトシチュー

Name: 【離乳食に変身】米粉ホワイトシチュー
Yield: ４人分
Ingredients: にんじん ２分の１本; じゃがいも 大２個; 玉ねぎ 中２個; ブロッコリー 小１株; 鶏ひき肉 240グラム; 絹ごし豆腐 80グラム; かたくり粉 大さじ１; 水 800ミリリットル; 牛乳 400ミリリットル; 米粉 大さじ６; 塩 小さじ2分の1; こしょう 少々

Description

駒ヶ根市の離乳食教室のレシピです。取り分けて離乳食にも応用できます。シチュールーの代わりに、米粉でとろみをつけます。

長野県駒ヶ根市

材料（４人分）

２分の１本

大２個

中２個

小１株

240グラム

80グラム

大さじ１

800ミリリットル

400ミリリットル

大さじ６

塩

小さじ2分の1

こしょう

少々

作り方

1

豆腐をキッチンペーパーにくるみ、水切りしておく。
2

じゃがいも、にんじんを乱切りにする。玉ねぎをくし形に切る。
鍋に分量の水と共に加えて、軟らかくなるまで煮る。
3

ブロッコリーを小房にわけ、ゆでる。
4

①、鶏ひき肉、片栗粉、をよく混ぜ団子にして、②に加える。
5

肉団子に火が通ったら、米粉を牛乳で溶き、④に加え混ぜる。
6

仕上げに③を入れ温め、塩こしょうで味をととのえ、完成！
7

野菜が軟らかく煮えたら取り分けて、離乳食にできます♪

コツ・ポイント

取り分けて離乳食にできます。
5～6ヶ月レシピID : 6325415
7～8ヶ月レシピID : 6325509
９～11ヶ月レシピID : 6325539
レシピID : 6325611
12～18ヶ月レシピID : 6325578

このレシピの生い立ち

1人分　エネルギー324kcal　たんぱく質20.4g　脂質12.4g　炭水化物43.3ｇ　食物繊維13ｇ　食塩相当量　0.9ｇ

レシピID : 6325372 公開日 : 20/07/02 更新日 : 22/08/18

このレシピの作者

長野県駒ヶ根市

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。
駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園・幼稚園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪
駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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