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Description

冷汁ってこんなに簡単においしく作れるんだ!って自分で驚いちゃいました☆
ご飯にかけてがっつり☆さっぱりいただきまーす。

材料 (2人分)

1/2本
1/4個
少々
すりゴマ
大さじ2
みそ
小さじ4
砂糖
大さじ1
だし汁
140ml
おわん1杯位

作り方

  1. 1

    きゅうりは輪切り
    たまねぎは薄切りにする。

  2. 2

    きゅうりに塩をふって、冷蔵庫に入れて冷やす。

  3. 3

    鍋にだし汁、たまねぎを入れて煮る。

  4. 4

    たまねぎが柔らかくなったら味噌、砂糖を入れて混ぜる。

  5. 5

    砂糖と味噌が溶けたら火を止めて、ゴマと氷を入れて冷やす。

  6. 6

    冷蔵庫のきゅうりの水気をきって、5に入れる。

  7. 7

    出来上がり。

コツ・ポイント

だし汁の量が多くないので、たまねぎを煮るときは
弱火~中火にしてください。

このレシピの生い立ち

雑誌にのっていた材料がなかったので、家にあったもので作りました。
レシピID : 632556 公開日 : 08/08/25 更新日 : 10/04/21

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