椎茸の軸おつまみ
Description
割いた軸の歯応えとバター醤油の香りがグッとくるお手軽おつまみ☆
てんてん1号
材料
（豆皿3人分）
椎茸の軸
30g
バター
10g
醤油
小さじ1
作り方
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1
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椎茸を買いました。
おもむろに軸をもぎもぎ。
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2
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手でさきまーす。
カットより手でさいた方が美味しいです。
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3
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軸が30gなので
バターを10g
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4
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フライパン中火
バターぽいっ
軸ぽいっ
バターと絡め炒めます。
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5
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炒まったら
醤油小さじ1をじゅー
醤油を焦がし気味にして出来上がりです。
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6
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醤油の代わりに塩胡椒も
うんまいです。
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コツ・ポイント
量が少ない時は貯まるまで冷凍保存をするとよいです。
たまに軸だけを大袋で売ってたりしますが、最近あまり見なくなりました。
軸を使うと美味い酒が飲める。
たまに軸だけを大袋で売ってたりしますが、最近あまり見なくなりました。
軸を使うと美味い酒が飲める。
このレシピの生い立ち
軸好きなんです、昔から。
てんてん1号
