茄子チーズ焼き
作り方
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1
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茄子をたて半分にきり、イカみたいにカット。 水につけてあくとり。
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2
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タバコを吸って糞して、待つ。
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3
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茄子のあくがとれたら、キッチンペーパーで水分をとる。米粉、天ぷら粉をまぶす。
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4
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茄子をアルミホイルにおいて、サラダ油をかけて、チーズのせてトースターで焼く。
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5
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白だしかけて出来上がり。盛りつける。
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コツ・ポイント
キッチンペーパーでしっかり水気をとる。
このレシピの生い立ち
茄子があったので