冷菓～水無月風〈牛乳寒天バ−ジョン〉

鍋に分量の水と寒天パウダーを煮とかして沸騰後、砂糖を入れ弱火で2分煮る。（作った寒天液の100ccを分けてとっておく）

人肌にあたためた牛乳を①に入れて混ぜ合わせる。

容器に入れて、少し固まりかけたら、少し細かく切った甘納豆を、表面にまんべんなく振りかける。

冷蔵庫で冷やし固める。

三角形に、切り分けて、盛り付け！
（厄除けの意味がある）

ガラスの器で、涼しく！