ヨーグルトチキンのから揚げ
noriran
作り方
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1
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鶏肉を食べやすい大きさに切り塩コショウをふっておく。
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2
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ヨーグルト、オレンジ汁、蜂蜜をいれよく混ぜ、鶏肉を漬け込む。
最低1時間。最高は1日です。
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3
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漬けてあった入れ物に小麦粉を入れさくっと混ぜる。あんまり練りこまなくてもOK。
170度に熱した油で5,6分
揚げる。
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4
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オレンジの輪切りと共に盛り付ける。
オレンジは箸休めによいのです。
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コツ・ポイント
蜂蜜が入っているのでこげ色がつきやすいです。あまり強火だと中まで火が通るまでに焦げた色がついてしまうので注意。
甘いのが嫌なひとは蜂蜜ぬきでもOK
さっぱりした仕上がりになります。
あとはカレー粉とかスパイスを入れてもよいです。
甘いのが嫌なひとは蜂蜜ぬきでもOK
さっぱりした仕上がりになります。
あとはカレー粉とかスパイスを入れてもよいです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトに漬けたチキンは焼いたことがあったけどから揚げしてみました。
そして手元にあった早生みかんも使ってみました。
そして手元にあった早生みかんも使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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