ジャガイモの冷凍保存の仕方

Name: ジャガイモの冷凍保存の仕方
Ingredients: ジャガイモ 冷凍したい分

Description

冷凍に不向きに思うジャガイモを
美味しく保存する方法

冷凍したい分

蒸し器で蒸す時は空焚きにならないように注意
火加減はやや弱火くらいで蒸す

一手間ですが、切ったジャガイモを乾かすと余計な水分が抜けて美味しく保存できます

我が家はチーズ切り包丁でギザギザにカットしています
解凍して使う時に味が染みやすい

ジャガイモをたくさん頂いた時に美味しく保存できるように考えたのが始まり。

レシピID : 6327763 公開日 : 20/07/27 更新日 : 20/07/27

1件 (1人)

2023年6月18日

初れぽ

シチューに入れて食べました！味染みが良くて冷凍野菜の水っぽい感じも無くて美味しかったです。