照り焼き・鶏つくねハンバーグ
miu_cafe
作り方
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1
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ボウルに鶏ひき肉、塩、酒、すりおろし生姜、マヨネーズ、しょうゆ、片栗粉を入れ手でこねる
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2
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よく混ざったら、手に水を少しつけて、1個分ずつ形を整える
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3
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フライパンに油を入れ、中火で加熱
成形したタネを置く
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4
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ふたをして、両面焼き色がつくまで焼く
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5
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焼いている間にタレを作る
ボウルにしょうゆ、酒、みりん、ハチミツを入れ、
よく混ぜる
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6
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焼きあがったら、フライパンの余計な油を拭き取り、
タレを回しかけ、両面に
しっかり味を絡ませる
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コツ・ポイント
・ハチミツの代わりに砂糖でも代用可です。大さじ1〜お好みで増減して下さい。
・玉ねぎ、しいたけ、にんじん、レンコン、大葉など加えてアレンジ可です。
・玉ねぎ、しいたけ、にんじん、レンコン、大葉など加えてアレンジ可です。
このレシピの生い立ち
旦那さまのお弁当用に
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