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鍋に水と粉寒天を入れゴムベラでよく混ぜて中火にかける。
混ぜながら沸騰させ、沸騰してから2分くらい弱火で煮るて粉寒天をよく溶かす。
鍋を火からおろして寒天液をボウルに移し、冷水にあてながら冷まし、粗熱が取れたらはっか油を一滴加えよく混ぜる。
水で濡らした型に流し、冷蔵庫でよく冷やす。
適当な大きさに切り分け、黒みつをかける。
今回使用したはっか油です。北海道のお土産品です。