てんぷら茶そばはじめました。
YODARe:さん
作り方
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1
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茄子を半分にきって、イカの足みたいに切れ目をいれて水につけて、あくをぬく。レンジ用鍋にお湯とそばいれてちん。
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2
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茹で玉子を半分にきる。ベビーピーマンの種を抜きカットする。
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3
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【てんぷらのころも】を、茄子、ゆで玉子、ベビーピーマンにつけて、鍋にサラダ油をいれ170度でさっとあげる
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4
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レンジでそばできたら、氷水でしめる。てんぷらとそばを盛りつけて、つゆかけてできあがり。
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コツ・ポイント
てんぷらのあげかたは、ころもをできるだけ冷やすこと。
このレシピの生い立ち
茶そば食べたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
YODARe:さん
