蒸し鶏　黒酢ソースかけ（フェーズフリー）

高密度ポリエチレンの袋を使い、鶏肉に直接触らず料理できます。
災害時に、冷蔵庫に残っている肉類を加熱する際にはこの手法を使い、日常的には、出来上がった蒸し鶏の温度が下がったところでそのまま冷蔵庫へ。パサつかずしっとりした出来上がりです！！

災害時にも使えるお肉料理として://cookpad.com/recipe/5254108を掲載しておりますが、夏向けに甘酸っぱいソースのレシピをつくってみました。